이탈리아 피렌체에서 남쪽으로 1시간 거리에 와인 지역으로는 키안티 클라시코에 해당하는 마을, 라다 인 키안티(Radda in Chianti)가 자리잡고 있다. 산속 깊은 곳에 위치해있기 때문에 와인에 관심이 없는 사람들이 여행하기에는 적당하지 않을 수도 있는 인구 100명이 안넘는 아주 작은 마을이다. 이 마을 아래에는 여러 개의 작은 포도밭 언덕들이 모여있고 현재 모두 와인과 올리브 오일을 생산하는 농가가 관리하고 있다. 이들이 생산하는 와인들 중 우리나라에도 알려진 독특한 레이블을 갖고 있는 와인이 있는데 바로 모나리자가 등장하는 것이다. 와이너리는 몬테베르티네, 1960년대 초반 기계공이었던 세르조 마네티씨는 주말을 한가하게 보낼 작정으로 이 곳의 말 농장을 구입했고 친구들과 더불어 와인을 마실 목적으로 2헥타 정도의 포도 밭을 개간했다. 초창기에는 그야말로 몇 천 병 생산해 친구들과 마시는 정도였는데 세르조의 와인을 마셔본 친구들은 그 맛에 매료되어 이탈리아 와인 축제에 한번 나가보라고 권했다고 한다. 세르조 역시 재미 삼아 자신의 와인을 일반인들에게 소개하게 되었는데 큰 반향을 불러일으키며 그의 인생을 바꿔놓게 되었다. 이 사건 이후로 그는 자신의 일을 접고 본격적으로 와인을 만들기 시작하게 된다. 본래 세르조는 양조학자가 아니었기 때문에 친구들의 도움을 많이 받았는데 양조과정 뿐만 아니라 아마추어 화가인 친구로부터 그의 와인 레이블을 제공 받았다. 화가는 아주 오랫동안 세르조와 친분이 있는 절친한 사이였고 기계공이었던 세르조 역시 남다른 예술적 손재주와 재능을 갖고 있어 아마도 많은 예술가들과 친분이 있었던 것 같다. 화가는 세르조의 와인 레 페르골레 토르테(Le Pergole Torte)에 자신이 재 해석한 모나리자의 모습을 레이블에 그렸고 매년 다른 형태의 모나리자를 제공해주고 있다. 또한 세르조 자신은 와인을 만드는 틈틈이 본인이 다루던 기계들의 부속품을 서로 용접해 멋진 작품들을 만들어 와이너리 곳곳에 전시해두었는데 마치 야외 예술 전시장에 온 것 같은 착각이 들 정도로 아름답다. 세르조의 예술적 기질은 와인을 통해서도 아주 잘 나타나 있다. 와인을 만드는데 있어서 자연적인 방법을 고수하고 있는데 예를 들어 발효 과정에서 온도를 컨트롤하는 기능이 없다. 와이너리가 산속 400미터에 있는 것을 활용해 낮에는 햇볕이 충만한 것을 이용하고 밤에는 자연적으로 온도가 내려가 굳이 인공적인 시스템이 필요 없다고 한다. 이 같은 조건은 포도가 생육하는데도 좋은 영향을 미쳐 자연적인 산도의 감칠맛 나는 와인을 생산할 수 있게 도와준다. 페르골레 와인의 첫 빈티지는 1971년이다. 이 와인이 남다른 것은 단지 레이블에만 있는 것은 아니다. 와인을 만드는데 있어서 중요한 것 중 하나인 포도 나무의 수령이 40년 이상 되어 깊은 맛을 내고 있고 토양에 석회질과 편암이 많아 미네랄이 풍부하게 느껴진다. 와인은 적어도 10년 이상 숙성한 후 마시면 좋고 그 이후 아주 오랫동안도 저장이 가능한 힘있는 와인이다. 와인은 매년 마실 때 마다 그 오묘한 차이를 보여주는데 아마도 화가 친구는 이 때문에 71년 이후 매년 다른 모양의 모나리자를 그려주고 있는지도 모르겠다. 안타깝게도 세르조는 2000년 세상을 떠났고 현재는 그의 아들, 마르티노가 대를 이어 같은 와인을 생산하고 있고 아버지가 남긴 많은 조형물들은 여전히 포도밭 곳곳에 놓여 아름다움을 더하고 있다. 아버지는 떠났어도 친구였던 화가는 그의 약속을 매년 지키고 있는데 언제 이 모나라지의 시리즈가 바뀌게 될지 매년 바라보게 된다. 한 와인 레이블 속 모나리자 그림에는 우정과 예술 그리고 이들이 만들어 놓은 아름다운 시간이 느껴진다.